Tới Hà Nội , muốn ăn "ngon , bổ , rẻ" , bạn phải thì chịu thương chịu khó chui vào ngõ ngách hoặc ra các quán vỉa hè. Bạn có thể dành cả ngày để thưởng thức các món ăn vặt no căng mà không để ý lo lắng nghĩ ngợi đến tiền.
1. Bún ngan và chả ngan nướng
Nằm trên hè phố Hàng Bông , gần ngã tư Phủ Doãn ( Hà Nội ) , quán ngan Hiền với vị thắm thiết của món chả ngan , đặc sản của quán cùng món canh măng thơm ngọt. Thịt ngan được tẩm ướp gia vị , rồi nướng trên bếp than hoa. Chả ăn kèm với nước mắm ớt tỏi , loại nước mắm này được cô chủ phối chế đặc biệt không giống bất kỳ hàng chả ngan nào khác.
Bạn có xác xuất ăn kèm chả ngan với bún , bạn cũng nên gọi thêm một bát canh măng tiết ăn kèm để phòng khi bạn cảm thấy chưa đủ no. Canh măng ở quán Hiền có vị ngọt và ngậy của xương ngan , bạn nhớ gọi bát thanh thủy nếu không muốn ăn quá nhiều mỡ béo.
Quán ngan Hiền là quán ăn vặt bắt đầu mở cửa vào lúc chiều muộn và bán tới tận khuya
2. Phở rán
Bạn sẽ được thưởng thức món ăn đặc biệt khi tới 206 Khâm Thiên. bánh được rán giòn và hơi cháy cạnh thơm phức. Phở rán sẽ như những chiếc bánh pizza nhỏ , có vị thơm của bánh , ăn vào cảm thấy giòn rụm ở lớp ngoài , và mềm dai ở lớp bánh bên trong. Phở sẽ ăn kèm với nước sốt thịt bò nóng hổi. Nước sốt đặc sánh , gồm thịt bò , hành tây , cà rốt và tim cật , bầu dục ( nếu bạn gọi suất tươm tất ). Bạn có thể thêm một tẹo dấm , dưa góp , su hào ngâm và rau ăn sống vào bát nước sốt để thêm khẩu ăn vặt vị ưa thích.
3. Nem chua nướng
A25 xin san sớt quán nem chua nướng số 10 Ấu Triệu mở cửa từ 14h cho tới 0h sáng. Không giống nem chua rán vốn khô và có màu vàng ruộm , nem chua nướng vẫn giữ nguyên được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dinh dính đùm bọc bên ngoài. Chấm một tẹo ớt trong chiếc bát đựng nhỏ , mùi thơm cùng miếng nem nướng như hòa quyện và tan ra khi đưa lên miệng. Ngoài nem nướng , bạn còn có khả năng chọn những món nhắm khác như cá chỉ vàng , cá bò hay mực nướng...
Giá bán cho một chiếc nem chua nướng ở đây là 4.500 đồng , trà đá 3.000 đồng một cốc , trà chanh 7.000 đồng một cốc , hoa quả khoảng 15.000 đồng một đĩa quá tuyệt cho việc ăn vặt.
4. Hoa quả dầm
Tại đây , ngõ 36 Lê Thanh Nghị , tùy theo mùa trong bát dầm sữa chua sẽ có những loại hoa quả khác nhau như mít , xoài , dưa đỏ , đu đủ , lê , dứa , chuối , thậm chí là cây na , hồng xiêm , nho , dâu tây...
5. Bún ốc tóp mỡ
Nếu Hà Nội nổi danh với món phở ngon tuyệt thì ta cũng chẳng thể không nhắc tới mon ngon Ha Noi tại ngõ Mai Hương chính là món bún ốc tóp mỡ tuyệt trần lạ miệng. Một bát bún ốc vốn quen thuộc với nước lèo chua dịu nhưng khi ăn kèm tóp mỡ lại trở thành lạ miệng. Bạn cũng có xác xuất gọi thêm giò tai , thịt bò để bát bún thêm đượm đà , thi vị.
6. Ốc luộc
Ốc luộc là món ăn đặc biệt nhưng ở rất nhiều trên đất Hà Thành , nhưng nhiều người sẵn sàng cất công suốt ngõ 51 , Quốc Tử Giám để tìm thưởng thức. Ở đây , nước chấm thơm , đậm đà , có sả , lá chanh băm nhỏ đi kèm , ốc nhiều ruột , sạch sẽ , mập ngậy. Bạn cũng có xác xuất gọi thêm nhiều món ăn kèm khác thú như cút lộn , hoa quả dầm , …
7. Xôi - cá rô đồng
Tới với ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh , các bạn sẽ được thưởng thức món ăn cực kỳ thú. Cá ăn cùng xôi phải được lọc bỏ hết xương , ngấm hạt tiêu và gia vị rồi chiên vàng. Nhìn xa những miếng cá rô chiên như ruốc thịt nhưng lại giòn và thơm nức mà không hề có mùi tanh.
8. Nem lụi
Bạn có thể đến phố Phan Huy Ích để thưởng thức món ăn vặt là Nem lụi. Nem được làm từ giò sống , vo tròn sau đó ghim vào que tre đem nướng trên than hoa , có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Món này dùng tương đậu tương pha với gan xay nhuyễn , nấu lên chen vào tí đường , nước chấm hơi sền sệt , phía bên trên rắc lạc rang
9. Chè xoài Nguyễn Trường Tộ
Nằm ở số 2 Nguyễn Trường Tộ , đoạn giao với phố Hàng Than , hàng chè Hong Kong luôn nhộn nhịp khách đến ăn và thích vị thanh ngọt của món chè lạ. Xoài được cắt miếng , đem nấu đông cùng rau câu rồi để ra bát nhỏ. Tiếp đến cho một lớp kem trộn sữa lên bề mặt. Bởi thế khi ăn , thực khách sẽ cảm thấy vừa có vị béo ngậy của sữa , vừa có vị thanh của xoài. Mỗi bát chè xoài có giá 8.000 đồng.
1. Bún ngan và chả ngan nướng
Nằm trên hè phố Hàng Bông , gần ngã tư Phủ Doãn ( Hà Nội ) , quán ngan Hiền với vị thắm thiết của món chả ngan , đặc sản của quán cùng món canh măng thơm ngọt. Thịt ngan được tẩm ướp gia vị , rồi nướng trên bếp than hoa. Chả ăn kèm với nước mắm ớt tỏi , loại nước mắm này được cô chủ phối chế đặc biệt không giống bất kỳ hàng chả ngan nào khác.
Bạn có xác xuất ăn kèm chả ngan với bún , bạn cũng nên gọi thêm một bát canh măng tiết ăn kèm để phòng khi bạn cảm thấy chưa đủ no. Canh măng ở quán Hiền có vị ngọt và ngậy của xương ngan , bạn nhớ gọi bát thanh thủy nếu không muốn ăn quá nhiều mỡ béo.
Quán ngan Hiền là quán ăn vặt bắt đầu mở cửa vào lúc chiều muộn và bán tới tận khuya
2. Phở rán
Bạn sẽ được thưởng thức món ăn đặc biệt khi tới 206 Khâm Thiên. bánh được rán giòn và hơi cháy cạnh thơm phức. Phở rán sẽ như những chiếc bánh pizza nhỏ , có vị thơm của bánh , ăn vào cảm thấy giòn rụm ở lớp ngoài , và mềm dai ở lớp bánh bên trong. Phở sẽ ăn kèm với nước sốt thịt bò nóng hổi. Nước sốt đặc sánh , gồm thịt bò , hành tây , cà rốt và tim cật , bầu dục ( nếu bạn gọi suất tươm tất ). Bạn có thể thêm một tẹo dấm , dưa góp , su hào ngâm và rau ăn sống vào bát nước sốt để thêm khẩu ăn vặt vị ưa thích.
3. Nem chua nướng
A25 xin san sớt quán nem chua nướng số 10 Ấu Triệu mở cửa từ 14h cho tới 0h sáng. Không giống nem chua rán vốn khô và có màu vàng ruộm , nem chua nướng vẫn giữ nguyên được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dinh dính đùm bọc bên ngoài. Chấm một tẹo ớt trong chiếc bát đựng nhỏ , mùi thơm cùng miếng nem nướng như hòa quyện và tan ra khi đưa lên miệng. Ngoài nem nướng , bạn còn có khả năng chọn những món nhắm khác như cá chỉ vàng , cá bò hay mực nướng...
Giá bán cho một chiếc nem chua nướng ở đây là 4.500 đồng , trà đá 3.000 đồng một cốc , trà chanh 7.000 đồng một cốc , hoa quả khoảng 15.000 đồng một đĩa quá tuyệt cho việc ăn vặt.
4. Hoa quả dầm
Tại đây , ngõ 36 Lê Thanh Nghị , tùy theo mùa trong bát dầm sữa chua sẽ có những loại hoa quả khác nhau như mít , xoài , dưa đỏ , đu đủ , lê , dứa , chuối , thậm chí là cây na , hồng xiêm , nho , dâu tây...
5. Bún ốc tóp mỡ
Nếu Hà Nội nổi danh với món phở ngon tuyệt thì ta cũng chẳng thể không nhắc tới mon ngon Ha Noi tại ngõ Mai Hương chính là món bún ốc tóp mỡ tuyệt trần lạ miệng. Một bát bún ốc vốn quen thuộc với nước lèo chua dịu nhưng khi ăn kèm tóp mỡ lại trở thành lạ miệng. Bạn cũng có xác xuất gọi thêm giò tai , thịt bò để bát bún thêm đượm đà , thi vị.
6. Ốc luộc
Ốc luộc là món ăn đặc biệt nhưng ở rất nhiều trên đất Hà Thành , nhưng nhiều người sẵn sàng cất công suốt ngõ 51 , Quốc Tử Giám để tìm thưởng thức. Ở đây , nước chấm thơm , đậm đà , có sả , lá chanh băm nhỏ đi kèm , ốc nhiều ruột , sạch sẽ , mập ngậy. Bạn cũng có xác xuất gọi thêm nhiều món ăn kèm khác thú như cút lộn , hoa quả dầm , …
7. Xôi - cá rô đồng
Tới với ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh , các bạn sẽ được thưởng thức món ăn cực kỳ thú. Cá ăn cùng xôi phải được lọc bỏ hết xương , ngấm hạt tiêu và gia vị rồi chiên vàng. Nhìn xa những miếng cá rô chiên như ruốc thịt nhưng lại giòn và thơm nức mà không hề có mùi tanh.
8. Nem lụi
Bạn có thể đến phố Phan Huy Ích để thưởng thức món ăn vặt là Nem lụi. Nem được làm từ giò sống , vo tròn sau đó ghim vào que tre đem nướng trên than hoa , có khi ấn dẹp quấn vào cây sả để nướng. Món này dùng tương đậu tương pha với gan xay nhuyễn , nấu lên chen vào tí đường , nước chấm hơi sền sệt , phía bên trên rắc lạc rang
9. Chè xoài Nguyễn Trường Tộ
Nằm ở số 2 Nguyễn Trường Tộ , đoạn giao với phố Hàng Than , hàng chè Hong Kong luôn nhộn nhịp khách đến ăn và thích vị thanh ngọt của món chè lạ. Xoài được cắt miếng , đem nấu đông cùng rau câu rồi để ra bát nhỏ. Tiếp đến cho một lớp kem trộn sữa lên bề mặt. Bởi thế khi ăn , thực khách sẽ cảm thấy vừa có vị béo ngậy của sữa , vừa có vị thanh của xoài. Mỗi bát chè xoài có giá 8.000 đồng.