Những món ăn vặt nắng và gió ở Nha Trang
Đồ hải sản tươi sống giá rẻ các bạn hãy ghé đến quán Gió Biển – số 10 Phạm Văn Đồng ( Trần Phú nối dài ) – qua cầu Trần Phú khoảng 100m nhìn bên tay trái – quán hè nhưng ngồi cũng hay. Ở đây bán khá rẻ vì đây cũng là một trong những đầu mối thu mua thuỷ sản có tiếng ở Nha Trang. Thực đơn ở đây khá Đa chủng và phong phú , giá bình dân từ 15k- 45k/đĩa; lẩu từ 55k đến 90k tùy loại. Bạn có xác xuất tự tay lựa chọn và giao cho đầu bếp nấu.
Muốn bình dân gia chi dĩ , bạn có thể lui lại vài chục mét , rẽ trái ngay đèn xanh đèn đỏ khi vừa xuống chân cầu Trần Phú ( qua đường Tháp Bà ) , dọc theo con đường này thừa thãi quán hè Nha Trang bán đồ thuỷ sản rất sản vật phong phú về chủng loại và giá cả như các quán: Long Vũ- quán ốc Hiền; quán ốc Cây Dừa; quán thuỷ sản Xuân Anh… Nhưng các bạn chú ý ở đây thì ăn là chính , nhậu thì không nên.
Nếu muốn làm vài ly với bạn hữu thì có thể lui Hơn nữa vài chục mét nữa , các bạn đi dọc theo đường bờ kè dưới chân cầu Trần Phú , có rất nhiều quán nhậu hải sản như Hoàng Long; quán Bền; Nha Trang quán… giá cả phải chăng , vị trí cũng khá đẹp.
Bánh canh bà Thừa 55 Yersin , Nha Trang
Hết sớm thì nghỉ sớm , lại còn nghỉ nguyên cả ngày chúa nhật , không tiếp đón khách ân cần gấp gáp , không bàn ghế sang trọng , ngược lại vẫn tấp nập khách tìm đến ăn. Đó Ấy là quán bánh canh bà Thừa. Mùa đông Nha Trang ngồi xì xụp húp bát bánh canh thì còn gì bằng.
Bánh canh Bà Thừa đựng trong chiếc tô độ chừng chỉ lớn gấp rưỡi cái chén ăn cơm , nên hầu hết người ăn đều ăn một lần hai tô mới vừa bụng. Tô nước lèo trong vắt trong vương mùi cá biển , những sợi bánh canh nhỏ bằng nửa đầu đũa trắng màu bột gạo , vài miếng cá dằm nhỏ trắng màu cá tươi luộc chín. Điểm lên trên là hành hoa xắt thật nhuyễn. Kèm theo bánh canh Nha Trang là chả cá chiên được xắt thành từng thỏi hình thoi nhỏ bằng đầu ngón tay , một đĩa chỉ có mấy miếng , bên trên cho thật nhiều hành tây , miếng nào cũng sừn sực , ngọt lắm! Mà đúng điệu , bánh canh cá , chả cá phải ăn với ớt tươi xay , thật nhiều. Vừa ăn vừa há miệng hít hà , vừa đổ mồ hôi mẹ , mồ hôi con mới ngon. Mấy người khách quen của quán khuyên: Đến thật sớm , ăn thử bánh canh ruột cá. Ngon lắm!
Bánh canh bà Thừa Nha Trang
Nem nướng Vũ Thành An 15 Lê Lợi
Thật là đáng tiếc nếu chuyến du lịch Nha Trang của bạn không có sự góp mặt của món nem nướng. Ăn nem nướng Ninh Hòa là một món ăn vặt tại Vũ Thành An sẽ thấy không có gì dị biệt từ quê gốc của nó cách Nha Trang 34 cây số. Cách chế biến , phối chế nước mắm , cũng đều theo cách của cả gần mấy chục năm nay. Các khách du lịch đến đây nghỉ mát thường không bao giờ thứ lỗi món nem nướng này.
Một phần nem nướng khá cầu kỳ gồm khoảng 6-8 miếng Thịt thái nhỏ lụi , cũng số lượng đó miếng bánh tráng chiên dòn. Ăn kèm với món nem Ấy là các loại rau. Rau ăn nem nướng giản dị , nhưng cũng có cả chục loại đủ mùi cay , chua , chát… Tùy theo mùa rau có xác xuất được bày ra gồm: dấp cá , hẹ , húng quế , tần ô , xà lách , dưa chuột , chuối chát , khế ( hoặc xoài sống )… có nơi có thêm dưa chua và hành chua. Đặc biệt là món nước chấm là loại nước dùng phối chế theo bí quyết riêng của quán. Bánh tráng không nhúng nước , bỏ rau vào , bỏ thịt lụi , bánh đa chiên dòn vào , cuốn lại , chấm nước dùng mà ăn. Còn gì tuyệt vời hơn nữa?
Đồ hải sản tươi sống giá rẻ các bạn hãy ghé đến quán Gió Biển – số 10 Phạm Văn Đồng ( Trần Phú nối dài ) – qua cầu Trần Phú khoảng 100m nhìn bên tay trái – quán hè nhưng ngồi cũng hay. Ở đây bán khá rẻ vì đây cũng là một trong những đầu mối thu mua thuỷ sản có tiếng ở Nha Trang. Thực đơn ở đây khá Đa chủng và phong phú , giá bình dân từ 15k- 45k/đĩa; lẩu từ 55k đến 90k tùy loại. Bạn có xác xuất tự tay lựa chọn và giao cho đầu bếp nấu.
Muốn bình dân gia chi dĩ , bạn có thể lui lại vài chục mét , rẽ trái ngay đèn xanh đèn đỏ khi vừa xuống chân cầu Trần Phú ( qua đường Tháp Bà ) , dọc theo con đường này thừa thãi quán hè Nha Trang bán đồ thuỷ sản rất sản vật phong phú về chủng loại và giá cả như các quán: Long Vũ- quán ốc Hiền; quán ốc Cây Dừa; quán thuỷ sản Xuân Anh… Nhưng các bạn chú ý ở đây thì ăn là chính , nhậu thì không nên.
Nếu muốn làm vài ly với bạn hữu thì có thể lui Hơn nữa vài chục mét nữa , các bạn đi dọc theo đường bờ kè dưới chân cầu Trần Phú , có rất nhiều quán nhậu hải sản như Hoàng Long; quán Bền; Nha Trang quán… giá cả phải chăng , vị trí cũng khá đẹp.
Bánh canh bà Thừa 55 Yersin , Nha Trang
Hết sớm thì nghỉ sớm , lại còn nghỉ nguyên cả ngày chúa nhật , không tiếp đón khách ân cần gấp gáp , không bàn ghế sang trọng , ngược lại vẫn tấp nập khách tìm đến ăn. Đó Ấy là quán bánh canh bà Thừa. Mùa đông Nha Trang ngồi xì xụp húp bát bánh canh thì còn gì bằng.
Bánh canh Bà Thừa đựng trong chiếc tô độ chừng chỉ lớn gấp rưỡi cái chén ăn cơm , nên hầu hết người ăn đều ăn một lần hai tô mới vừa bụng. Tô nước lèo trong vắt trong vương mùi cá biển , những sợi bánh canh nhỏ bằng nửa đầu đũa trắng màu bột gạo , vài miếng cá dằm nhỏ trắng màu cá tươi luộc chín. Điểm lên trên là hành hoa xắt thật nhuyễn. Kèm theo bánh canh Nha Trang là chả cá chiên được xắt thành từng thỏi hình thoi nhỏ bằng đầu ngón tay , một đĩa chỉ có mấy miếng , bên trên cho thật nhiều hành tây , miếng nào cũng sừn sực , ngọt lắm! Mà đúng điệu , bánh canh cá , chả cá phải ăn với ớt tươi xay , thật nhiều. Vừa ăn vừa há miệng hít hà , vừa đổ mồ hôi mẹ , mồ hôi con mới ngon. Mấy người khách quen của quán khuyên: Đến thật sớm , ăn thử bánh canh ruột cá. Ngon lắm!
Bánh canh bà Thừa Nha Trang
Nem nướng Vũ Thành An 15 Lê Lợi
Thật là đáng tiếc nếu chuyến du lịch Nha Trang của bạn không có sự góp mặt của món nem nướng. Ăn nem nướng Ninh Hòa là một món ăn vặt tại Vũ Thành An sẽ thấy không có gì dị biệt từ quê gốc của nó cách Nha Trang 34 cây số. Cách chế biến , phối chế nước mắm , cũng đều theo cách của cả gần mấy chục năm nay. Các khách du lịch đến đây nghỉ mát thường không bao giờ thứ lỗi món nem nướng này.
Một phần nem nướng khá cầu kỳ gồm khoảng 6-8 miếng Thịt thái nhỏ lụi , cũng số lượng đó miếng bánh tráng chiên dòn. Ăn kèm với món nem Ấy là các loại rau. Rau ăn nem nướng giản dị , nhưng cũng có cả chục loại đủ mùi cay , chua , chát… Tùy theo mùa rau có xác xuất được bày ra gồm: dấp cá , hẹ , húng quế , tần ô , xà lách , dưa chuột , chuối chát , khế ( hoặc xoài sống )… có nơi có thêm dưa chua và hành chua. Đặc biệt là món nước chấm là loại nước dùng phối chế theo bí quyết riêng của quán. Bánh tráng không nhúng nước , bỏ rau vào , bỏ thịt lụi , bánh đa chiên dòn vào , cuốn lại , chấm nước dùng mà ăn. Còn gì tuyệt vời hơn nữa?